Tournée des caves

  : Ajouté le 28/9/2008 à 20:23

A ceux qui croient qu'il n'y a de route des vins qu'en Alsace, figurez-vous que le Québec a aussi la sienne dans les Cantons de l'Est et même que c'est aussi la route des cidres de glace! Au derniers jours de septembre, l'automne déjà bien entammé avec ses abres rougissants, c'est avec mes deux colocs que nous sommes allés à la rencontre de ces douceurs de saison! Dominique, une amie de Brenda que nous accueillons souvent chez nous, nous a accueilli avec ses enfants dans leur belle demeure centenaire de Cowansville. Tout de bois vêtue, la maison n'a rien perdu du charme coquet qui devait y règner lorsque ses premiers occupants, de riches anglophones, l'habitaient Ã  l'époque victorienne.

Après une première cave samedi après-midi, nous faisons le pleins de produit locaux pour garnir notre souper. Nous nous arrêtons chez un éleveur de wapiti que nous préparerons sous forme de burger, accompagnés de vins québécois.

Le lendemain, balade dans le vignoble et visites de plusieurs caves. Je vous conseille un petit blanc de Dunham, avec des arômes de pamplemouse, "cave caudalies".

Mais au delà du vin, que doucement les viticulteurs apprennent à en maîtriser l'art, grâce à une passion sans limites et de multiples expérimentations, les Cantons de l'Est, c'est surtout la région du cidre de glace. Le plus connus bien sur, est le domaine pinacle, où un petit centre d'interprétation agrémente la visite que l'on prolonge volontiers par la contemplation du domaine et une petite dégustation! Original : la crème de cidre, une sorte de bayles à la pomme! A ne pas manquer surtout, la visite du Clos Saragnat à Frelighsburg, le berceau du cidre de glace. Nous rencontrons son créateur, un français venu s'installer ici il y a 30 ans avec l'idée un peu folle d'adapter la recette du vin de glace au cidre. Véritable pionnier, c'est un amoureux de la terre, qui aime à utiliser des produits locaux et naturels. Expérimentateurs farouche, il n'en a pas fini de créer de nouvelles saveurs en acclimentant de nouvelles espèces. Le titre d'ineventeur du cidre de glace et revendiqué par une autre personne. Mais enfin, on leur souhaite beaucoup de succès semblables au cidre de glace, produit artisanal qui a dynamisé toute une région!

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Weekend Canot-camping

  : Ajouté le 27/7/2008 à 23:35

Il y a toujours quelque chose à faire à Montréal, on ne s'ennuie jamais. Pourtant vient un moment où une irrépréssible envie nous prend de "sortir", d'oublier le bitûme et de prendre un grand bol de "Québec" dans le nez, celui des grands espaces, celui des clichés.

Après bien 5 mois à déambuler dans la jungle urbaine les amis, il était venu le temps pour moi de m'évader le temps d'un weekend. Au programme: mon premier canot-camping! Le concept: on voyage en canot de lac en lac (parfois en portant l'embarcation) et on dort sur une plage ou une île dans un camping rustique. Avec ma gang de joyeux loustiques bon ben on a po été aussi vaillants, on a po porté les canots sauf jusqu'à l'eau. Mais on a ramé fort je vous dis au lac Rossi, une immense étandue d'eau dans le Parc naturel du Mont-Tremblant. Quelques problèmes d'ajustement avec mon jeune coéquipier au départ (on a pas mal visité les berges à force de zigzaguer hihi) mais après, après le bonheur à l'état pur! Des paysages à vous couper le souffle, un calme qui vous incite à respirer profondément. Seul le cri du huard, un canard un peu brailleur mais au plumage magnifique, vient rompre ce tableau sonore éthéré.

Au campement, ambiance chaleureuse autour du feu et sur les marsc****lllow! Comme il y avait des ours dans le secteur, on a monté nos provisions en hauteur car on est pas partageurs. Si les ours savaient lire, on leur aurait peut-être même laissé un mot pour leur dire que les voisins ont laissé traîné de quoi de bon...

Jérôme, mon coéquipier...

voilà c'était donc un super weekend, sans internet ni téléphone, avec des pâtes, de la maillonaise, du nutella et de bons amis.

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Symphonie gaspésiennes

  : Ajouté le 24/7/2008 à 23:19

Comme je vous l'ai déjà peut-être dit, ma coloc Brenda (B prononcé "Biii' pour les intimes) est gaspésienne. Qu'est-ce que ça veut dire? ben qu'elle vient de la Gaspésie haha! Une des plus jolies régions du Québec, tout à l'Ouest au bord de la mer! B y est allé quelques jours la semaine dernière pour ses vacances. Chanceux comme je suis, elle a ramené quelques petits produits de la mer en conserve : des bourgots marinés (squeetch squettch c'est bon), du foie de morue (spécial mais exquis mon cher marquis) et du turbot mariné (carrément un délice). C'était tellement frais! Le tout présenté sur un biscuit soda et arrosé d'une petite bière artisanale locale! Bon c'est décidé prochaines vacances, direction Gaspésie!

http://www.tourisme-gaspesie.com/

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Le festival de Jazz c'est parti!!

  : Ajouté le 27/6/2008 à 22:19

Devinez où j'étais hier soir??? Au concert d'ouverture du festival de jazz!! On y est allé à plusieurs. Il y avait un monde fou sur la place des arts et bien sûr on s'est perdu! Mis à part ça c'était une soirée magique! Imaginez une belle nuit d'été, tout ce qu'il y a de plus douce. Un ciel, un ciel... entre le gris et le bleu foncé de nuages finalement pas si menaçants... Un grande scènèe, de smilliers de gens, à l'arrière, l'immense tou Ville-Marie participe au décor flamboyant en projettant ses lumières à des kilomètres. Et puis là un trompettiste magique qui colore le ciel du bleu de ses notes. Des frissons dans chaque dos sont transmis par chaque molécule d'air, réduisant cette foule compact à la plus vive attention, au plus profond voyage au coeur de la musique. Ce trompettiste là, c'était Chris Botti interprétant "a thousand kisses deep". Si la plupart des gens n'avaient pas été debout, il aurait bénéficié d'un standing ovation. Prestation remarquable où les gens ont applaudi au cours de la performance tellement monsieur Botti semblait répendre de la magie avec sa trompette pour nous emmener bien plus loin que sur la lune. Bien sûr, il y a eu d'autres belles prestation lors de ce concert en hommage à Léonard Cohen: Katie Melua, Lasha, Madeleine Peyroux, Garou... une bien belle soirée qui présage d'autre beau moments dans les 15 prochains jours...

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21 juin : c'est l'été

  : Ajouté le 21/6/2008 à 01:07

ça y est c'est l'été!! A Montréal, le bal des festival débute par les feux loto-Québec! Chaque samedi depuis le parc d'attraction de la ronde est présenté un feux d'artifice d'une 1/2 heure. Il s'agit en fait d'un concours et chaque semaine, c'est un autre pays qui montre son art. On juge la synchronisation avec la musique, les arrangements de couleurs, les inovations... Cette année c'est la France qui a commencé. Chauvins comme nous sommes, nous sommes donc allé voir.  Comme quelques milliers de personne nous nous sommes perchés sur le pont Jacques Cartier pour voir le spectacle. Certains sont venus en bateau et observe le feux d'artcifice depuis le St Laurent; d'autres sont couchés sur la rive, leur poste radio dans l'herbe pour recevoir la musique du spectacle via une radio locale!! C'était grandiose, vraiment! Il y avait des effets de mouvements assez impressionnant comme des murs de feux se déplaçant ou des gerbes s'entortillant! Samedi prochain c'est autour de l'Italie. On verra bien. En tout cas la France est bien partie, ça console de l'euro!

http://www.internationaldesfeuxloto-quebec.com/fr/

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