Ce soir nous inaugurons une toute nouvelle catégoris de billets sur ce blog relatant ma vie et qui tient chaque jour des millions de fans en haleine. Et puisqu'on parle d'haleine, la vedette de cette catégorie ne vous donnera pas toujours la plus fraîche mais ce n'est pas pour autant que vous l'aimerez moins, je veux bien sûr parler de la bière!
A défaut d'être un pays à vin (bien que les vignobles se développent actuellement dans le Sud de la province), le Québec est un pays de buveurs de bière. Il existe plusieurs grandes brasseries ici (dont la célèbre Molson) et aussi des plus petites et encore des plus petites et encore des encore plus petites, jusqu'au microbrasseries dont Montréal recèle une floppée!
Le plus miraculeux dans cette contrée magique, non ce n'est pas que la bière coule à flot des mamelles des vaches, c'est que la plupart d'entre elles sont disponibles en bouteille également.
www.brasseursrj.com
Pour ce premier billet, je vous présente la blonbe d'Achouffe des brasseurs RJ Montréal, une bière brune épicée à fermentation basse, avec un petit lit de "écréales" au fond de la bouteille. Savoureuse, pas trop amère, il s'agirait d'une "bière magique des Ardennes" (hein?). J'aime son goût et sa texture légèrement trouble sur le palet, si on peut parler de texture (mais après tout je ne prétends pas proposer mes services à bière magazine tout de suite... du moins pas avant encore quelques mois de pratique). Quels bulles, juste ce qu'il faut. Une belle mousse, une belle couleur ambrée. Ma note: 8/10!
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» Catégorie
Les bières du Québec
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